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黃陂湖大閘蟹

黃陂湖大閘蟹

推薦理由:

黃陂湖大閘蟹,安徽省廬江縣黃陂湖特有優質水產品種。中國地理標志保護產品。黃陂湖大閘蟹是純天然的綠色水產品,清咸豐年間曾作為皇室貢品敬獻朝廷。

簡介

【歷史】

  黃陂湖大閘蟹清咸豐年間(1850年3月9日—1861年8月22日)曾作為皇室貢品敬獻朝廷,黃陂湖養蟹從上世紀六七十年代1960年-1970年就開始了,在巢湖閘沒有修建前,黃陂湖和長江相通,長江里的蟹苗就爬到了黃陂湖。不過,早前并不成規模,零星捕撈后賣往上海、杭州等地。

【產地環境】

  黃陂湖大閘蟹養殖基地位于廬江縣東部黃陂湖,與中國著名的淡水湖—巢湖相連,瀕臨長江支西河、兆河,上世紀90年代后期1997年-1999年,黃陂湖的養殖戶發現養蟹比養魚的附加值高,開始大面積養殖

【品質特征】

  黃陂湖大閘蟹,產自安徽省合肥市廬江縣中部的黃陂湖,素以“青殼背厚、白肚金爪、個大膏腴、黃滿味美”而著稱。黃陂湖大閘蟹蟹肉纖維長,肉質細膩鮮甜,營養豐富、風味獨特。

【產品榮譽】

  2010年,“黃陂湖”大閘蟹獲安徽省著名商標稱號;

  2013年,“黃陂湖”牌河蟹在第七屆中國河蟹大賽上同時獲得“蟹王”稱號和“優質河蟹獎”,在第一屆海峽兩岸大閘蟹評鑒競賽上獲得“頭等獎”。

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