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豆角土豆的做法 豆角土豆怎么做

2019-10-21  來源:  【字體:  

  土豆洗凈切條,豆角洗凈,蔥切末,姜切末,大蒜切末,鍋里倒適量油,燒熱后,放豆角炸至焦黃,土豆條放鍋中炸8分鐘,撈出瀝干,留底油,放蔥姜蒜炒出香味,再加料酒、白醋、白醋、白糖、耗油、醬油、鹽,最后放一小碗水拌勻,放土豆條和豆角大火燉3分鐘,最后勾芡,出鍋即可。

豆角土豆的做法 豆角土豆怎么做

  豆角土豆怎么做

  用料

  土豆2個,豆角250克,鹽1勺,料酒1勺,醬油2勺,耗油1勺,白糖1勺,水淀粉1勺,蔥姜蒜適量,白醋1勺

  豆角土豆的做法:

  1.土豆清洗干凈,然后切成條,豆角洗凈備用。

  2.蔥切成蔥末,姜切成姜末,大蒜切末。

  3.鍋里倒入適量油,燒熱之后,放入豆角炸至表面焦黃。

  4.土豆條放入鍋中炸8分鐘,撈出瀝干油分。

  5.鍋里留底油,放入蔥姜蒜炒出香味,再加入料酒1勺、白醋1勺、白醋1勺、白糖1勺、耗油1勺、醬油2勺、鹽1勺,最后放一小碗水,拌勻。

  6.放入炸好的土豆條和豆角,大火燉3分鐘,最后勾芡,出鍋即可。

  小貼士

  土豆條是不太容易熟的,所以需要提前放油鍋里炸,炸好之后撈出。

  豆角一定要燜熟,否則會有毒素,損害人體健康。

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