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毛芋頭怎么做好吃 拔絲芋頭的做法

2019-10-24  來源:  【字體:  

  芋頭去皮洗凈,切成塊狀,將芋頭放入鍋里炸,炸好后撈出,鍋里加白糖,再加入少量清水,開火,小火慢慢熬糖,一邊煮一邊攪拌,煮至氣泡變小,繼續攪拌至色澤由白變淡黃,將炸好的芋頭倒進去,翻炒均勻,讓芋頭裹上糖漿,出鍋即可。

毛芋頭怎么做好吃 拔絲芋頭的做法

  毛芋頭怎么做好吃

  主料

  芋頭250g,白糖適量

  拔絲芋頭的做法:

  1.芋頭去皮,清洗干凈,切成塊狀。

  2.將切好的芋頭放入鍋里炸,炸好后撈出備用。

  3.鍋里加入白糖,再加入少量清水,開火。

  4.小火慢慢熬糖,一邊煮一邊攪拌,煮至氣泡變小,繼續攪拌至色澤由白變淡黃。

  5.將炸好的芋頭倒進去,翻炒均勻,讓芋頭裹上糖漿,出鍋即可。

  小貼士

  熬糖的時候,要用小火慢熬。

  吃的時候,趁熱上桌,并準備一小碗涼水蘸著吃。

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