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沭陽特色小吃有哪些 江蘇沭陽特產

2019-10-18  來源:十三月月月月月  【字體:  

  沐陽是江蘇宿遷的下轄縣,這座縣城有著悠久的歷史,因位于沭水之陽而得名,來看看沭陽有哪些特色小吃吧!

沭陽特產一:顧家吊爐大餅

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  顧家吊爐大餅是江蘇沭陽的傳統名吃,有著非常悠久的歷史,在清乾隆年間就已經非常出名了,其制作方法非常精細,選用發酵的小麥面為主要原料,配以干紅棗,芝麻,紅糖漿等配料,采用傳統的制作方法制作而成,所制作出來的吊爐大餅表層脆而酥,餅瓤柔而綿,香酥可口。

沭陽特產二:錢集鹵鵝

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  錢集鹵鵝是江蘇沐陽的傳統名吃,有著悠久的歷史,其制作工藝精細,選料考究,選用優質的老鵝為主要原料,經過宰殺下草鍋蒸煮,急火、慢火控制得當,在配料中加入適量的中草藥,所制作出來的鹵鵝肉香味美,營養豐富。

沭陽特產三:馬廠綠豆餅

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  馬廠綠豆餅是江蘇沐陽的傳統名吃,有著非常悠久的歷史,其制作方法非常精細,選用馬廠本地產的正宗綠豆為主要原料,在經過浸泡,去皮,磨糊,配料等工序制作而成,所制作出來的綠豆餅色澤金黃,食之外軟內酥,美味香脆。

沭陽特產四:馬廠饃頭

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  馬廠饃頭是江蘇沐陽的傳統名吃,其制作方法跟一般饃頭的制作方法不一樣,選用優質高梁燒酒的大曲做引子,和優質小麥麩攪拌成大半碗糟糊,再采用傳統的制作方法制作而成,所制作出來的饃頭白嫩松軟,清香撲鼻。

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