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        永川有哪些特色小吃 重慶永川特產

        2019-10-21  來源:十三月月月月月  【字體:  

          永川是重慶的地級城市,有著悠久的歷史,這里也有著非常優美的風景,來看看永川有哪些特色小吃吧!

        永川特產一:甜酸魚

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          甜酸魚是重慶永川的特色小吃,其制作工藝十分精細,選用鮮魚為主要原料,再配以面粉、番茄醬、食用鹽、酸等配料,采用傳統的制作方法制作而成,所制作出來的甜酸魚外焦里嫩,營養美味。

        永川特產二:永川香腸

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          香腸是重慶永川的傳統名吃,選用洗凈的豬腸,鮮豬肉,再配以食鹽、白酒、花椒粉、姜粉等香料,然后將拌好的豬肉灌入豬腸之中,隨后所制作出來的香腸鮮美爽口,是佐餐下酒的好菜。

        永川特產三:永川桂花糕

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          永川桂花糕是重慶永川的傳統名吃,迄今已有百余年歷史,其制作工藝十分精細,選用桂花為主要原料,采用傳統的制作方法制作而成,所制作出來的桂花糕質味香甜細嫩,1984年評為重慶市名特小吃。

        永川特產四:永川星湖魚

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          永川星湖魚是重慶永川的傳統名吃,選用衛星湖野生魚為基本材料,取黃瓜山井水烹煮,再配以山野香菜等,無胡椒、尖椒等調料,所制作出來的星湖魚入口鮮香,粑糯鮮嫩,魚湯清香。

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